Descripción
El acaí berry es una fruta originaria del amazonas que se considera un superalimento por su alto valor nutricional. Es rica en antioxidantes, vitaminas, minerales, y ácidos grasos omega-3, omega-6, y omega-9.
Características
- Es una baya pequeña, redonda, de color morado oscuro, similar a una uva, pero más pequeña.
- Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en la dieta amazónica.
- Se puede consumir en polvo liofilizado, en jugos, en smoothies, en helados, en cereales, en granola, en yogures, y en bebidas.
Beneficios para la salud
- Ayuda a retrasar el envejecimiento y fortalecer el sistema inmunológico.
- Proporciona energía y vitalidad inmediata, especialmente para quienes realizan deportes.
- Disminuye los niveles de colesterol total y LDL (colesterol malo).
- Contribuye al control de la glucosa en ayuno y posprandial.
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